培养目标：本专业面向旅游产业，兼顾社会公共领域的用人需要，培养具备旅游开发与规划、旅游项目策划、旅游目的地管理、旅游企业管理与运营、乡村旅游与休闲管理的基本理论、基本知识、基本技能的中层及基层管理人员、部分中职、职高教育师资及高素质的应用型与复合型人才。

课程设置：管理学原理、旅游地理学、旅游经济学、旅游心理学、导游学、旅游文化、旅游规划、观赏植物学、休闲农业与乡村旅游、计算机辅助设计、生态旅游学、旅游资源学、户外游憩规划设计、旅游市场营销、旅游者行为学、旅游调查与分析、景区经营与管理、饭店管理、旅行社管理、旅游英语、旅游管理信息系统、旅行社管理系统、旅游饭店管理系统等。

实践环节：本专业注重教学实践环节，通过旅游地图、观赏植物学、普通生态学、旅游规划、旅游市场营销、户外游憩规划设计、城市规划原理、旅游管理综合实习等课程的教学实习以及毕业论文、科研训练、生产实习等实践环节，提高学生的实践操作技能，使学生了解旅游目的地、旅游市场与旅游企业现状，培养学生理论与实践相结合、分析和解决问题的能力。